2008年，徐榮柱在古裝電影《霜花店》中飾演建龍衛士韓裴的少年時(shí)期，以演員身份正式出道 。2009年，徐榮柱參演懸疑劇《Hero》，飾演因父母意外去世而與姐姐相依為命的男孩陳道赫 。

2010年1月，徐榮柱參愛(ài)情喜劇《請摘星星給我》，飾演男主角元江河的少年時(shí)代 。9月，徐榮柱在驚悚電影《殺人之江》中飾演了暗戀純潔女孩明熙的少年?yáng)|錫。

2011年4月，徐榮柱參演周末家庭劇《你能聽(tīng)到我的心嗎》，飾演面對癡呆的父親感到很糾結的少年奉馬陸 。10月，徐榮柱在愛(ài)情劇《千日的約定》中飾演女主角舒妍的弟弟、樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗的男孩李文權 。

2012年3月，徐榮柱參演都市愛(ài)情劇《時(shí)尚王》，飾演生活在社會(huì )最底層的少年姜英杰 。11月，徐榮柱在有600個(gè)演員參加的試鏡中勝出，首次擔綱男主角，搭檔李貞賢主演情感電影《犯罪少年》，飾演與拋棄自己的母親意外相逢的不良少年張吉久，憑借該片獲得第25屆東京國際電影節最佳男演員獎 。

2013年9月，徐榮柱主演由金基德執導的愛(ài)情倫理電影《莫比烏斯》，飾演一個(gè)被母親切去性器官的男孩，憑借該片入圍第34屆韓國青龍電影獎最佳新人男演員獎 。11月，徐榮柱與金裕貞、吳在武合作出演愛(ài)情劇《黃金彩虹》，飾演個(gè)性魯莽的中學(xué)生金萬(wàn)元 。2014年，徐榮柱主演獨幕劇《18歲》，飾演想要偉大地活著(zhù)而開(kāi)始了“黑道”生涯的18歲少年韓碩久。

2016年9月，徐榮柱與宋康昊、孔劉合作出演諜戰動(dòng)作電影《密探》，飾演英勇抗戰的義烈團員周東成 。12月，徐榮柱與金賢秀、曹在顯聯(lián)袂主演懸疑推理劇《所羅門(mén)的偽證》，飾演因為意外事件而陷入人生悲劇的高中生李少宇 。

徐榮柱在電影《犯罪少年》中飾演一名誤入歧途的少年，將被親生母親拋棄和遭受周?chē)死溲鄣耐纯鄡刃?

生動(dòng)地表達了出來(lái)（21cn娛樂(lè )評） 。他憑借該片獲得東京國際電影節最佳男主角的結果雖然是意料之外，但也在情理之中。徐榮柱將少年犯的青春懵懂以及由心理的陰暗面所交織出來(lái)的復雜性格演繹得十分到位，在片中的表現值得肯定（鳳凰娛樂(lè )評） 。

徐榮柱在電視劇《你能聽(tīng)到我的心嗎》 中，將角色面對癡呆父親時(shí)的糾結心理通過(guò)眼神傳達給了觀(guān)眾，他的到位表演能讓觀(guān)眾更加投入到劇情之中（騰訊娛樂(lè )評） 。